Cambios y alejamiento del proyecto blog

Querido Blog

Como siempre  me entusiasmo un montón, pasan cosas y dejo el entusiasmo y esos se nota en los no posteos, pero no ha sido en vano, ya que han pasado muchas cosas que me han mantenido ocupada, temas de salud, trabajo y amor.

Temas de salud

Hace unos meses que visité a una doctora especialista en nutrición, la verdad desde que comencé a trabajar en oficina había subido casi 10 kilos y los sentía en verdad muy molestos, hace un año había hasta pensado que tenía problemas a la tiroide, pero fue falsa alarma.

La doctora que visité recientemente me mandó a hacer varios exámenes y finalmente detectó que tenía el azúcar alto, finalmente el mensaje era fuerte y claro debía dejar de ingerir aquello que más amaba, el azúcar en sus versiones de pasteles, tortas y otros manjares. tengo resistencia a la insulina, por lo que me debo cuidar mucho para no terminar en Diabetes. Me ayudó además a controlar mis niveles de ansiedad, estoy tomando un ansiolitico llamado Neurexan que me ayuda a controlar al leprechaun que me hacía comer a destajo. Estoy tomando Metformina, al principio sus efectos me hicieron pasar por algunos dolores y malestares, pero ya estoy mejor con la medicina.

Eso por ahora puedo contar con respecto a la salud, el régimen de la doctora ya me ha ayudado a bajar 5 kilitos, pero no todo es comer sano y cerrar la boca, también ha implicado una rutina de ejercicios que ya comentaré.

Cariños!

Obsesión Infinita en Santiago

La artista japonesa Yayoi Kusama eligió el Centro de las Artes (CORPARTES) para finalizar la gira de su retrospectiva Yayoi Kusama: Obsesión infinita.

Luego de estar en varios países como Brasil, Argentina y México, sus trabajos llegaron a Chile y fueron exhibidos durante algunos meses de manera gratuita y con pago por grupos más limitado de asistentes. Durante todo el tiempo que estuvo esta muestra fue furor, todos hablaban de la japonesa de los puntitos y publicaban fotos de las salas con material interactivo. 

En verdad me intrigaba ir a conocer la obra de la que tanto se hablaba y decidí ir en el peor momento del mundo... el último día de exhibición este es la reseña de ese día.

Odisea por conseguir la entrada

Nos levantamos temprano con Luis (mi novio) el domingo, sabíamos que la gente iría en masa a última hora como nosotros y que era fundamental llegar temprano, nos juntaríamos con una amiga en el metro temprano, el error fue que no nos dimos cuenta que el metro abría mucho después (8 am), nos quedaba media hora de espera, las micros ese día a esa hora casi no pasaban, así que caminamos hasta salvador y pudimos entrar para bajarnos en la estación más cercana al centro.

Saliendo del metro nos dimos fácilmente cuenta de quienes iban hacia el centro, algunas chicas cruzaban con el semáforo en rojo de lo apurada que estaban, cuando llegamos a la fila varios nos adelantaron porque iban corriendo, con Luis estábamos impactados de ver una fila a esa hora muy larga, pero era algo que suponíamos que podría pasar. En ese minuto se acercó un trabajador del centro y nos avisó que estábamos en zona peligrosa, probablemente no alcanzaríamos entrada. La noticia fue un balde de agua helado, hacía frío, teníamos sueño, pero no queríamos perder el viaje. Esperamos hasta la hora fijada para entregar los brazaletes, estabamos en la fila que daba la segunda vuelta, finalmente se hicieron 7 filas. Fue un Caos, pero todo valió la pena, tuvimos nuestras entradas y finalmente logramos tener acceso para el medio día.

Una de las obsesiones permanentes de Kusama ha sido representar el espacio infinito, donde el uso de espejos es parte importante de algunas salas.

La muestra contenía salas con juegos de muchas luces y tonalidades, te transportaba a otro lugar.

Luego de ver fotografías, trabajos plásticos, cuadros, videos y las salas interactivas se encontraba una sala donde te invitaban a decorar con sticker de puntos

Definitivamente fue una experiencia muy grata. Lamento mucho por quienes no alcanzaron a visitar esta muestra.

¡El balance fue positivo, el sacrificio tuvo buenos frutos!

DIY: Dahlia de Papel

Haz tus propios adornos, Dahlias de Papel

 (tamaño grande)

Una decoración muy fácil de hacer que sorprenderá a tus invitados. La decoración de hoy es una flor muy especial, la Dahlia.

Materiales

Papel de color (varias hojas)

Regla
Lápiz mina -Goma de borrar

Tijera

Scotch

Silicona en barra o frasco

Cartón

Compás u objeto para hacer circunferencia

Instrucciones:

1.- Cortar el papel en cuadrados de 12x12 (necesitarás muchos trozos para poder rellenar la flor)
2.- En el cartón, hacer un circulo de unos 30 cm de diámetro.
3.- Una vez cortados los papeles, realizar conos y sellar por la parte trasera con scotch o pegamento.
4.- Pegar cada cono a mono de cruz  por la punta en el borde de la circunferencia de cartón.
5.- Rellenar con los conos de papel (pegar a cada lado y por sobre hasta rellenar el círculo.

6.- Los últimos pétalos pueden ser algo más pequeños (conos) o mantener los mismos conos. Se puede utilizar con un tono o combinar.

Se pueden utilizar en eventos como cumpleaños, fiestas, matrimonios, etc. Si lo haces más pequeño puedes utilizarlo como cinta de regalo, en ese caso los cuadrados los puedes hacer de 6x6

Yo las utilicé para decorar parte de un escenario de una fiesta de gala.

Lala Leelu, un oasis dulce en Barrio Italia

Hace un tiempo atrás descubrí una nueva pastelería en el reconocido barrio Italia de Providencia. Su ubicación y horarios de atención me intrigaron bastante, ya que se instalaban frente a un reconocido negocio donde venden variedad de pan y pasteles, y además atendían solo tres días a la semana (jueves, viernes y sábado), sí como leen, solo tres días.

El nombre del negocio es Lala Leelu, una pastelería fina de dueños orientales.  El local si bien es pequeño, es bastante acojedor, muy aprovechado el espacio, si algo he aprendido en estos años sobre la cultura oriental es lo preocupados que la estética, la higiene y la perfección. Con mi pololo Luis, decidimos ir a probar suerte y conocer más sobre esta nueva propuesta y descubrimos un mundo de posibilidades.

El día en que asistimos, nos dejaron degustar muchos de sus pasteles, había una variedad de sabores que despertaban al paladar, te verde, maní, ganache, cheesecake, entre otros. Nos decidimos a probar distintos pasteles y lo genial fue instalarnos en una de las mesas que da frente  a una puerta de vidrio que está bloqueada al paso, pero que permite ver la cocina, frente a la puerta hay un mesón donde el Chef   (que es coreano) decora los platos y monta el pastel con el detalle de incorporar salsas, cremas y detalles. En ese momento no podíamos evitar mirar como el Chef se preocupaba de cada detalle, de lo limpio y ordenado que era su espacio de trabajo, muy distinto a lo que solemos ver de otros lugares.

La atención del lugar es excelente, al principio pensamos que  podía ser porque recién estaban inaugurando el local, pero seguimos asistiendo para probar otros pasteles y preparaciones, y la atención se mantuvo, de hecho una de las cosas más geniales es que se toman el tiempo de explicar lo que comes, el chef se acerca a tu mesa y te explica sobre las salsas y sabores de tu plato, se nota mucho que se apasiona con su trabajo, además la gente que atiende el negocio (entre ellos su esposa) se preocupan por ver que todo esté bien, te hacen sentir muy especial. Es por esta y otras razones que a mis amigos y cercanos les he recomendado asistir a esta pastelería.

Los precios están acordes al mercado, usan buenos materiales y han ido ampliando el menú, el fuerte es el dulce, pero también tienen unos brioches salados que son muy ricos. Como plus tienen unos Biscottis con Almendra y Anís muy ricos y unas cabritas que son adictivas con un caramelo muy peculiar y con Castañas de Cajú. Los pasteles son muy ricos, las porciones si bien a primera vista se pueden ver pequeñas, son bastante contundentes.

Si pueden vayan a conocer este lugar, los datos a continuación:

Dirección: Santa Isabel 0106, Providencia   Página de FB de Lala Leelu 

Teléfono: (2) 2980 7252         Página Web: http://www.lalaleelu.cl/

Bienvenida

Bienvenidos sean todos a este humilde espacio, el cual está destinado a compartir parte de las cosas que me encantan.

La idea es compartir desde datos de cafés, restaurantes, críticas gastronómicas, junto con datos de manualidades, cursos, viajes, fotografía, belleza, entre otros.

De a poco espero hacer de este lugar mi oasis, para poder plasmar las cosas que siento y pienso, junto a datos que quisiera compartir con el mundo.

Este es el primer paso para emprender un nuevo camino, luego de haber escrito otros espacios de blogs orientados a alimentación y a recetas de cocina (cocinando fantasías), decido empezar de cero para poder ampliar a otras áreas de interés.

Cariños!